Breza (lat. Betula) je rod drveća i žbunja koji se sastoji od oko 40 različitih vrsta. Drveće je poznato po svojoj kratkotrajnoj ukrasnoj vrednosti, kao i po vrednosti drveta. Breze pripadaju porodici brezovki (Betulaceae), koja uključuje i druge biljke kao što su leska, lešnik, jova i grab. U narodu se breza naziva i brezuša, brizovina, briza i metilka.
Može se naći širom Evrope i Azije, a najčešće raste u hladnim predelima severne hemisfere. Neizostavni su deo skandinavskih šuma, gde često žive 200 - 250 godina, a ponekad i više od 300 godina. Drvo je izuzetno visoko i vitko i može narasti do 30 m visine. Odlikuje se snažnim korenom, glatkom belom korom i tankim, visećim granama. Grane imaju zelene romboidne listove i jednodomne cvetove. Kora je glatka, smolasta i bele boje, sa horizontalnim porama (lenticelama) koje se na mladim stablima obično ljušte u tankim listovima. Na starijim stablima kora je duboko izbrazdana i lomi se u nepravilne ploče.
Na mladom stablu kratke i vitke grane formišu usku piramidalnu krošnju, dok na starijem stablu postaju horizontalne i često viseće. Listovi su jajasti ili trouglasti, obično zašiljeni sa nazubljenim ivicama, a raspoređeni su naizmenično na granama. Obično su svetlozelene boje i žute u jesen.
Breza može rasti pojedinačno ili u malim grupama. Izuzetno dobro uspeva na svetlim staništima, a visinska granica je maksimalno 1.900 m nadmorske visine. Osim estetske vrednosti, breze su važne i za mnoge životinjske vrste koje se hrane njihovim lišćem i korom. Takođe su važni za proizvodnju papira i proizvoda od drveta, kao što su nameštaj i podovi. Breze su popularne i u tradicionalnoj medicini, gde se koriste za lečenje raznih zdravstvenih problema, poput upale i bolova u mišićima.
Srodnici
Vrste breze
Vrste breze često imaju dva ili više uobičajenih imena, a jedno uobičajeno ime može se primeniti na nekoliko različitih vrsta. Na primer, evropska bela breza se u Engleskoj obično naziva srebrna breza, ali se potonji naziv ponekad daje i papirnoj brezi i žutoj brezi. Radi jasnoće, taksonomski naziv treba koristiti zajedno sa zajedničkim imenom. Iako se kod nas koriste nazivi bela breza, obična breza, viseća breza, reč je o istom stablu sa nekoliko različitih ukrasnih varijacija. Osim obične breze, u Srbiji, pored Vlasinskog jezera raste i maljava breza koja se nalazi na spisku ugroženih vrsta u Crvenoj knjizi flore Srbije.
Bela breza
Kao što je poznato, bela breza (lat. Betula pendula) se najlakše raspoznaje po kori debla koja je bela ili veoma svetla, sa listovima nazubljenih ivica, spiralno raspoređenim na dugim drškama. Kod mladih stabala, kora je glatka i guli se u vodoravnim, tankim trakama. Starenjem postaje grupa, tvrda, zadebljana i nepravilna, a u podnožju stabla i crna. Listovi mogu biti dugi 3 - 7 cm, široki 2 - 4 cm.
Grane su crvenosmeđe boje, lepljive i prekrivene skupinama nalik na bradavice. Pupoljci su takođe lepljivi, prekriveni ljuskama crvenosmeđe ili zelenosmeđe boje, a mogu biti dugi do 8 mm.
Cvetovi su kod ove vrste jednodomni i rastu skupljeni u resama. Muški cvetovi rastu u jesen i rastresito su raspoređeni u uspravnim ili visećim resama, dugim do 10 cm. Ženski cvetovi mogu biti dugi 2 - 4 cm i nastaju u proleće. Na ženske cvetove dolaze pčele i skupljaju propolis i med. Nakon oprašivanja dolazi do formisanja plodova, tj. jednosemenih oraščića koji sazrevaju tokom jula i avgusta.
Ova vrsta breze može narasti do 30 m u visinu, a mlađi primerci biljke imaju tanko deblo koje se starenjem širi i doseže 40 - 60 cm u proseku. Bočne žile korena su razgranate, sa dubokim korenskim sistemom.
Najpoznatije vrste obične breze su:
- Dalecarlica - ova vrsta breze razvija visoko stablo, kao i viseće grančice i listove, koji su nazubljeni i urezani.
- Fastigiata - grane su usmerene prema gore, a krošnju karakteriste usko piramidalan oblik.
- Gracilis - u pitanju je breza nižeg rasta, koja je visoka najviše do 5 m. Ima savijene grane i urezane listove.
- Tristis - ima krošnju jajastog oblika i grane savijene u dugom luku.
- Youngii - ova vrsta ima viseće grane i krošnju u obliku kišobrana.
- Purpurea - odlikuje se listovima tamnoljubičaste nijanse.
Maljava breza
Maljava breza (lat. Betula pubescens) je strogo zaštićena biljna vrsta koja raste na vlažnim, močvarnim i kiselim staništima. Odlikuje je prozračna krošnja i može da naraste 10 - 20 m u visinu. Kora mlađih stabala je glatka, bela, lagano se ljušti, dok je kod starijih u podnožju gruba i plitko ispucala. Grane su uspravne i tanke, a pupoljci spiralnog oblika, prekriveni ljuskama sive do sivosmeđe ili sivozelene boje. Lagano su savijeni i imaju zaobljene rubove.
Listovi su jajasti ili četvrtasti, ušiljenih vrhova, a na naličju listova nalaze se sitne dlačice. Cvetovi su skupljeni u valjkaste viseće rese duge do 8 cm, a pojavljuju se u aprilu ili maju. Plod je oraščić sa krilcima koja su široka kao i sam plod.
Najpoznatije vrste maljave breze su
- Betula pubescens var. golitsinii
- Betula pubescens var. glabrata
- Betula pubescens var. pulmila
U Srbiji, maljava breza je zaštićena zakonom zbog malog areala na kojem se prostire, što znači da se ne sme seći, niti na drugi način ugrožavati.
Siva breza
Siva breza (lat. Betula populifolia), takođe zvana i kao srebrna breza, stara poljska breza, žičana breza ili breza topola, je vitko ukrasno drvo koje raste grupama na vlažnim mestima na severoistoku Severne Amerike. Obično visoka do 12 m, prekrivena je skoro do zemlje savitljivim granama koje formišu usku piramidalnu krošnju. Tanki, sjajni, tamnozeleni, trouglasti listovi imaju dugačke tanke stabljike koje liče na one od nesrodnih topola (lat. Populus). U jednoj sorti, listovi su ljubičasti kada su mladi. Crveno-braon ili siva kora mladih stabljika i grana postaje bela kako drvo sazreva, a na unutrašnjoj površini postaje crveno-narandžasta. Spoljna kora podseća na papirnu brezu, ali nije tako bela, manje se ljušti i ima grube trouglaste crne mrlje ispod spojeva grana i debla.
Papirna breza
Papirna breza (lat. Betula papyrifera), takođe nazvana kanu breza, srebrna breza ili bela breza, je ukrasno drvo iz porodice Betulaceae, poreklom iz severne i centralne Severne Amerike. Obično je visoka oko 18 m, ali povremeno dostiže i 40 m;. Takođe može biti i mala i ponekad žbunasta pod određenim uslovima. Ima jajaste do skoro trouglaste tamnozelene listove sa oštrim šiljcima dugim do 10 cm. Listovi naizmenično rastu duž stabljike. Kora, u početku smeđa, postaje bela i ljušti se u slojevima tankim poput papira, obeleženih uskim horizontalnim porama ili lećama. Na unutrašnjoj kori, pore boje bakra su svetlo narandžaste. Kratke viseće grane i njihove brojne fleksibilne grančice stvaraju čipkastu siluetu zimi. Boja grančica i kore varira u geografskom opsegu drveta.
Rečna breza
Rečna breza (lat. Betula nigra), koja se naziva i crvena breza ili vodena breza, ukrasno je drvo koje obično raste na obalama reka i potoka u istočnoj trećini Sjedinjenih Država. Pošto donji deo debla sa godinama postaje veoma taman, drvo se ponekad naziva i crna breza, što se tačnije odnosi na slatku brezu. Obično visoka 18 - 25 m, rečna breza može dostići i do 30 m u dolini reke Misisipi. Crveno-braon duboko izbrazdana kora na starom deblu lomi se u neravne, čvrsto stisnute ljuske; gornji deo debla i grana su glatki, boje lososa do roze-cimeta, metalnog sjaja. Sjajni, tamnozeleni, klinasti listovi su neravnomerno dvostruki zupci, sa dlakavim žilama ispod. Dlakave spljoštene peteljke su dugačke oko 1 cm. Plodovi drveta sazrevaju u kasno proleće ili rano leto, za razliku od jesenjeg sazrevanja drugih breza.
Slatka breza
Slatka breza (lat. Betula lenta), koja se naziva i crna breza, trešnja breza i crvena breza, je severnoameričko ukrasno drvo obično visoko oko 18 m. Drvo može dostići 24 m ili više u južnim Apalačima, dok na slabom tlu može biti kržljava i žbunasta. Glatka, sjajna, spoljna kora se ne ljušti, crveno-braon boje na mlađim stablima, skoro crna na starijim stablima i duboko izbrazdana u nepravilne ljuske. Grančice i unutrašnja kora mirišu i imaju ukus zimzelena. Nazubljeni listovi su ovalnog oblika i smenjuju se duž stabljike. Muški i ženski cvetovi nalaze se u prilično ružnim grozdovima.
Žuta breza
Žuta breza (lat. Betula alleghaniensis), koja se naziva i zlatna breza ili močvarna breza je ukrasno drvo poreklom iz severoistočne Severne Amerike. Među najvećim brezama, žuta breza raste do 30 m na hladnom vlažnom dnu i na suvim zemljištima do nadmorske visine od 1.950 m. Na granama i mladim deblima srebrnožuta kora se ljušti u tanke uvojke kao papir; na starim deblima je crveno-braon, duboko izbrazdana i izlomljena u nepravilne ploče. Nazubljeni listovi su otprilike ovalnog oblika, blago se sužavaju i leže naizmenično duž stabljike. Bledozelene grančice su blago aromatične.
Uzgoj breze
Mnogi se odlučuju za gajenje i sadnju breze u svom dvorištu, upravo zato što svojom veličinom daje hladovinu, a jedina brezina mana su njene rese koje mogu stvarati nered ako se drvo posadi u dvorištu. Nega breze je minimalna. Zalievanje je potrebno samo za vreme velikih suša.
Zemljište
Breza se može prilagoditi različitim tipovima zemljišta, pa se može naći u širokom spektru staništa. Ipak, preferira sveža i dobro drenirana zemljišta koja su bogata vodom i kiseonikom i pritom ne zadržavaju previše vlage. Tla koja su previše suva ili previše vlažna ne pogoduju rastu breze. Breze se takođe dobro snalaze u oblastima sa visokim sadržajem organske materije u zemljištu. Osim toga, breze se najčešće nalaze na kiselim zemljištima koja su siromašna hranljivim materijama, a najbolji pH zemljišta za rast breze je između 6,0 i 7,5.
Temperatura
Breza preferira umerenu do hladnu klimu, sa kratkim letima i dugim hladnim zimama. Najčešće raste u područjima sa jakim kišama ili snegom tokom zime, dok leta mogu biti suva. U takvim uslovima, breza obično ne zahteva dodatno navodnjavanje i dobro toleriše sušu. Takođe preferira područja sa umerenom do visokom vlažnošću. Pored toga, breza može rasti na različitim tipovima zemljišta, uključujući peskovita, ilovasta, glinena ili kamenita tla, kao i kisela tla koja su siromašna hranljivim materijama.
Vreme sadnje
Breze se mogu saditi u proleće ili jesen. Najbolje vreme za sadnju drveća sa golim korenom je između novembra i marta, dok se drveće koje se uzgaja u kontejnerima može saditi u bilo koje doba godine, ali najbolje u jesen, zimu ili proleće. Važno je uzeti u obzir klimatske uslove u vreme sadnje, kako bi se drvo što bolje prilagodilo. Takođe je važno obezbediti dovoljno vlage u zemljištu tokom sadnje i prvih nekoliko nedelja nakon sadnje kako bi se obezbedilo uspešno uspostavljanje.
Plodored
Kako breza ima snažan korenov sistem koji može da apsorbuje velike količine vlage, ne preporučuje se sadnja drugih biljaka u blizini breze, posebno ne plodonosnih useva koji bi mogli da budu oštećeni nedostatkom vode u zemljištu.
Međutim, kako bi se ulepšao ambijent ispod drveta, mogu se zasaditi različite cvetne vrste koje uspešno rastu ispod breze. To uključuje pieris, voodvort, anemone, zvončiće, đurđevke, afrički ljiljan, bršljan, ciklamu, orlove nokte, divlji zumbul i frezije.
Među trajnicama koje se mogu saditi uz brezu su peršun, geranijum, različak, hajdučka trava, dren, božur, plućnjak i hosta, dok se za trave preporučuju šaš i rogoz. Takođe, evropski divlji đumbir, engleski bršljan i kupus dobro pokrivaju tlo, a od paprati se preporučuju kraljevska paprat i meka paprat.
Oblikovanje krošnje
Breza je drvo koje se može gajiti u različitim oblicima, uključujući i prirodne oblike bez veštačkog oblikovanja. Međutim, breza se takođe može uzgajati u oblicima koji se koriste u dizajnu bašte i pejzaža. Jedan od najčešćih rastućih oblika breze je visoka uspravna forma sa jednim deblom. Za ovaj oblik se za glavni vodeni izdanak bira jedan mladi izdanak, dok se drugi izdanci koji se razvijaju iz korena ili debla uklanjaju. Ovaj uzgojni oblik može dostići visinu od oko 20 - 25 m ako se pravilno održava.
Još jedan popularan uzgojni oblik je konusna kruna, koja se postiže postepenim uklanjanjem donjih grana, čime se postiže karakterističan oblik sa vrhom u obliku konusa. Ova vrsta forme se često koristi u pejzažnom dizajnu zbog svoje atraktivnosti i može dostići visinu od 15 - 20 m. Postoje i različiti oblici koji se koriste za uzgoj breze kao bonsai drveta, ali za njih je potrebno posebno znanje i iskustvo u uzgoju i oblikovanju biljaka.
Stanje mirovanja
Tokom zime, od novembra do marta, breza ulazi u stanje mirovanja koja zavisi od spoljašnjih klimatskih uslova i temperatura. U ovom periodu najbolje je saditi breze sa golim korenom. Ako je breza već porasla, u ovom periodu ne treba je rezati, jer bi to moglo izazvati veliki protok soka i otvorene rane koje privlače štetočine. Orezivanje se preporučuje tek nakon što breza završi ovu fazu.
Sadnja breze
Za sadnju breze nije potrebno ulagati previše truda, ali je važno pažljivo odabrati mesto za sadnju. Pošto breza svake godine raste u visinu, treba paziti da se ne sadi preblizu drugog drveća ili gradskih zgrada. Minimalna preporučena udaljenost od kuće, zgrade ili drugih objekata treba da bude 5 m, a od ograde najmanje 3 m. Takođe je potrebno održavati rastojanje od najmanje 3 m od kanalizacionih cevi, vodovodnih cevi i slivnika.
Brezu je moguće uzgajati iz semena, sadnica i reznica, uz poštovanje optimalnog vremena sadnje i zahteva zemljišta i staništa.
Setva semena
Za setvu breze semenom potrebno je izabrati kraj jeseni ili početak zime, kada se zemljište malo ohladi, jer toplije zemljište izaziva klijanje semena pre jakih mrazeva, što može dovesti do propadanja klice. Pre sadnje zemljište treba očistiti od korova i iskopati na dubinu od 30 cm. Rupe za seme treba da budu duboke 5 cm, a setvu treba obaviti po mirnom vremenu. Ako je jesen suva, seme treba zaliti vodom na sobnoj temperaturi. Klice breze će niknuti u proleće, a zalivanje treba smanjiti kako ne bi oštetili korenje. Do početka jeseni, uz odgovarajuću negu, mlada breza će porasti 25 - 35 cm i može se presaditi na stalno mesto uzgoja.
Sadnja sadnice
Mlade mladice breze najbolje je saditi u rupice dimenzija 60 x 60 cm, koje su duboke oko 30 cm. Pre sadnje preporučljivo je dodati organske materije, poput stajnjaka ili komposta, pomešane sa zemljom u rupice. Vrat korena sadnice treba da bude u ravni sa površinom tla, a drvo treba da obezbedi neki oblik podrške kako bi se izbeglo oštećenje vetrom.
Nakon sadnje, važno je zaliti sadnice i malčirati zemljište oko korena baštenskim kompostom ili korom. Zalivanje treba nastaviti sve dok drvo nije potpuno ukorenjeno. Ako se sadi u dvorištu na travnjaku, dobro je da se oko stabla napravi zemljani krug prečnika 60 cm.
Sadnja reznice
Mlada, već formisana stabljika breze može se koristiti za razmnožavanje reznicama. Dužina stabljike treba da bude 40 - 60 cm i pažljivo seče. Nakon toga, reznica se stavlja u mešavinu vode i stimulansa korena i stavlja u prostoriju sa temperaturom od približno 25°C. Kada se pojave koreni, reznica se presađuje u posudu ili lonac i obezbeđuje se često zalivanje 2 - 3 puta dnevno kako bi se zemlja održala vlažnom. Posle 2 - 3 nedelje, sadnica se može presaditi na stalno mesto.
Kalemljenje
Kalemljenje breze nije uobičajena praksa jer ova biljka nije toliko komercijalno važna niti se široko koristi u hortikulturi. Takođe, uzgoj breze zahteva veoma specifične uslove, što otežava proces kalemljenja na druge biljke.
Međutim, u nekim slučajevima, stabla breze se mogu nakalemiti na druge vrste breze da bi se stvorile hibridne biljke sa boljim osobinama kao što su suša ili otpornost na bolesti. Ovaj proces obično zahteva stručno znanje i iskustvo. Pored toga, postoji nekoliko tehnika kalemljenja koje se mogu primeniti na brezu, uključujući kopulaciju i podlogu, svaka sa svojim prednostima i nedostacima.
Sadnja u bašti
Za sadnju breze u bašti preporučuje se sadnja sadnica između kasne jeseni i ranog proleća, u zavisnosti od regiona. Sadnice koje se uzgajaju u kontejnerima mogu se saditi u jesen, zimu ili proleće. Priprema mesta za sadnju uključuje kopanje rupe širine 60 x 60 cm i dubine 30 cm i dodavanje sloja organske materije kao što je kompost na dno rupe. Drvo treba da bude osigurano tako da bude u potpunosti oslonjeno i zaštićeno od vetra.
Nakon sadnje drvo treba dobro zaliti, a oko stabla naneti zrnasto đubrivo i dodati 5 - 7,5 cm dobro istrulelog baštenskog komposta ili komadića kore. Preporuča se redovno zalivanje dok se drvo razvija. Ako je drvo zasađeno na travnjaku, preporuča se da se oko stabla izbegne sadnja travnjaka sa minimalnim prečnikom od 60 cm da bi se osiguralo da travnjak neće uticati na rast i razvoj drveta.
Sadnja u plasteniku
Pošto breze mogu da narastu do 30 m u visinu, uzgajanje breze u stakleniku nije praktično. Međutim, moguće je uzgajati seme u stakleniku ili plasteniku da bi se dobile kvalitetne i zdrave sadnice koje će se kasnije presađivati na otvorenom. Za uspešan uzgoj semena u staklenim baštama potrebno je obezbediti odgovarajuće uslove kao što su dobar kvalitet zemljišta, redovno zalivanje i osvetljenje, kao i optimalna temperatura i vlažnost vazduha. Neophodno je pratiti i kontrolisati klijanje semena i razvoj rasada kako bi se obezbedila zdrava i jaka biljka koja će se kasnije uspešno presađivati na otvorenom.
Sadnja u saksije
Za gajenje breze u saksijama ili kontejnerima, mora se imati na umu da je brezi potrebna velika količina vlage, ali i dobra drenaža zemljišta da se korenje ne bi ugušilo. Potrebno je odabrati veliki kontejner ili saksiju sa drenažnim rupama i napuniti ju kvalitetnom mešavinom zemlje koja će omogućiti dobru drenažu. Takođe, važno je redovno održavati vlažnost zemljišta i obezbediti dovoljno svetla za rast i razvoj biljke.Za gajenje patuljaste žalobne breze, važno je prilagoditi veličinu posude njenoj veličini i rastućim potrebama.
Briga o zasadima
Sa brezom obično ima malo korova jer većina biljaka oseća nedostatak vlage. Ukoliko se planira saditi breza u dekorativne svrhe, moguće je rahljenje zemljišta kao vid suzbijanja manjih zeljastih biljaka. Međutim, važno je ne kopati dublje od 3 cm da se ne bi oštetio korenski sistem. Pored toga, održavanje i briga za brezu obuhvataju pravilan tretman tla protiv korova, kao i rezidbu i oblikovanje krošnje.
Zalivanje
Nakon sadnje breze, važno je pratiti stanje tla i osigurati da se sadnica dobro ukorijeni. Breza ima plitak korenov sistem, pa je u početnom periodu neophodno obilno zalivanje. U sušnim periodima potrebno je obratiti posebnu pažnju na navodnjavanje i preporučuje se zalivanje sa 10 litara vode po kvadratnom metru krošnje. Takođe, važno je izbegavati prekomerno zalivanje, jer prekomerna vlaga može izazvati trulež korena i druge probleme u rastu biljke. Neophodno je pratiti vlažnost zemljišta i vodu samo kada je to potrebno.
Đubrenje
Uz redovno zalivanje važno je i pravilno đubrenje breze kako bi se obezbedio njen zdrav rast i razvoj. Đubrenje se obično vrši u tri faze - u rano proleće pre pojave listova, u kasno proleće ili rano leto, a u jesen mineralnim đubrivima. Ako se primeti smanjenje dekorativnosti stabla ili požutelo i trulo lišće, to može biti znak iscrpljenosti zemljišta i potrebe za potpunim đubrenjem. Najčešće se koriste rastvori na bazi uree, divizma ili amonijum nitrata, a količina đubriva zavisiće od veličine breze i stanja zemljišta. Važno je pratiti uputstva na pakovanju i ne predozirati biljku.
Razmnožavanje
Breza se može vegetativno razmnožavati reznicama i presađivanjem izdanka. Razmnožavanje reznicama može se vršiti u proleće ili leto, a najbolje je uzeti poluodrvene izdanke dužine 10 - 15 cm i posaditi ih u zemljište koje je pripremljeno prema uputstvu za sadnju. Uz dovoljno vlage i sunčeve svetlosti, posle oko 6 - 8 nedelja, može se očekivati korenje i početak rasta novih sadnica.
Razmnožavanje presađivanjem izdanaka podrazumeva uzimanje novih izdanaka breze koji rastu oko korenovog sistema postojeće biljke i njihovo presađivanje u drugu posudu ili na drugu lokaciju u bašti. Važno je da se izdanci ne oštete prilikom presađivanja i da se dobro zaliju da bi se obezbedilo dobro ukorenjavanje.
Presađivanje
Brezu je najbolje presaditi u rano proleće ili kasnu jesen, kada je tlo još toplo. Sadnice presađene u rano proleće treba da imaju samo početak razvoja lista, dok presađene u kasnu jesen treba da imaju potpuno razvijene listove i izdanke. Korenje treba staviti u pripremljenu rupu za sadnju, tako da se drvo sadi na istoj dubini na kojoj je raslo pre presađivanja. Vrh korena treba da bude u ravni sa površinom zemlje. Nakon presađivanja, koreni će rasti tokom prve sezone presađivanja, a brzina rasta korena zavisi od sezonske temperature zemljišta.
Podmlađivanje
Podmlađivanje breze nije uvek neophodno, ali u nekim slučajevima može biti korisno kako bi se održao estetski izgled biljke i produžio vek trajanja. Kako breze starenjem postaju slabije i manje otporne na bolesti i štetočine, važno je pratiti njihovo stanje i brinuti se o njima. Ako breza izgleda bolesno, ima osušene grane ili se krošnja skuplja, to može biti znak da je vreme za podmlađivanje, što uključuje uklanjanje starih, suvih ili bolesnih grana, orezivanje grana koje se preklapaju i uklanjanje neželjenih izdanaka iz korenovog sistema.
Proređivanje
Proređivanje breze se retko sprovodi, jer ova vrsta drveta ne zahteva često orezivanje. Međutim, ako je potrebno, preporučuje se uklanjanje samo nekoliko suvih grana kako bi se očuvao balans drveta i podstakao zdrav rast.
Orezivanje
Breza obično ne zahteva rezidbu grana jer se krošnja ravnomerno razvija. Međutim, treba izbegavati orezivanje tokom proleća kada je sok aktivan. Važno je znati koliko se kruna može orezati istovremeno i koje grane treba ukloniti. Uvek se uklanjaju slabije grane, a ne treba ukloniti više od 20 - 25% ukupne zapremine krune. Danas je popularan dekorativni metod orezivanja breza za postizanje efekta plačljive breze.
Iako biljka teško podnosi ovakvo orezivanje, ako se uradi pravilno, može se dobiti zanimljivo i estetski privlačno drvo. U ovom slučaju, ponekad se uklanja ceo gornji deo krune i sve grane na udaljenosti od 10 cm od debla.
Zaštita od vetra
Mlada stabla breze mogu biti osetljiva na vetar, što može prouzrokovati oštećenje krošnje, lomljenje grana ili pucanje kore, što dovodi do bolesti i infekcije štetočinama. Zbog toga se preporuča zaštita sve dok biljka ne bude dovoljno jaka da sama podnosi jake vetrove. Jedan od najjednostavnijih načina zaštite je da se breza posadi u zavetrini ili pored drugih biljaka koje će pružiti zaštitu. Takođe se preporuča postavljanje fizičkih barijera kao što su drvene ili plastične ograde da bi se smanjio uticaj jakog vetra.
Zaštita od mraza
Breze su uglavnom otporne na hladne i zimske uslove, ali mlade breze mogu biti osetljivije na mraz i niske temperature. Dugotrajni mraz ili brze promene temperature mogu oštetiti čak i odrasle breze. Zaštita korena biljke malčiranjem površine oko nje može pomoći u održavanju toplote i vlage u zemljištu i zaštiti korena od niskih temperatura.
Druga mera zaštite breze od mraza je obmotavanje debla i grana netkanim materijalom ili jutom. Ovo treba da bude čvrsto pričvršćeno oko debla i grana, ali ne previše čvrsto da ne bi ograničilo rast biljke. Treća mera koja može pomoći u zaštiti stabala breze od mraza je ranoprolećno orezivanje, kojom se uklanjaju oštećeni i oboleli delovi biljke i podstiče rast novih grana koje su manje osetljive na mraz.
Bolesti
Drveće breze je obično otporno na bolesti, ali može patiti od smeđe truleži drveta. Na ovu bolest, koju izaziva fitopatogena gljiva Piptoporus betulinus, posebno su osetljive fiziološki oslabljene breze koje rastu u gušće grupi sa drugim drvećem. Trulež brzo napreduje nakon što zaražena ćelija drveta umre, a simptomi uključuju proređivanje krošnje i pojavu plodišta na deblu i granama. Drvo zaraženo smeđom truležom postaje lako lomljivo i može predstavljati opasnost za prolaznike u gradskim parkovima ili urbanim šumama.
Štetočine
Breza je generalno otporna biljka, ali se i dalje često suočava sa štetočinama kao što su sivi moljac, cigaraš i žižak. Takođe, iako nije štetočina već poluparazitska biljka, imela može da uspori rast breze, pa se preporučuje izbegavanje sadnje u blizini breze.
Sivi moljac
Sivi moljac je štetočina koja napada biljke u rano proleće kada počnu da se pojavljuju pupoljci. Najčešće napada voćke poput jabuke, kruške, dunje, trešnje, ali i ukrasno drveće poput breze. Ova štetočina živi unutar napadnutih organa, a gusenice su male i teško ih je primetiti. Leptir ima raspon krila 10 - 20 mm. Jaja se polažu u cvetne grozdove ili na listove. Posle embrionalnog razvoja 6 - 8 dana, gusenice prezimljuju u biljci i u proleće, kada pupoljci nabubre, napadaju poluotvorene pupoljke. Jedna gusenica može da uništi 2 - 3 cveta. Za suzbijanje ove štetočine mogu se koristiti preparati dostupni na tržištu.
Cigaraš
Cigaraš (lat. Bictiscus betulae) je štetočina koja se javlja u maju i prvo se primećuje po listovima koji su smotani u omotač, što nanosi štetu biljkama. Najčešće napadaju vinovu lozu i kruške, ali se mogu pojaviti i na stablima breze.
Odrasli insekti su dugi 6 - 9 mm i imaju izduženu glavu sa žlebom za bušenje biljnog tkiva, u koji ženka polaže jaja. Prezimljavaju kao odrasli u zemlji i po dolasku proleća počinju da se hrane pupoljcima, lišćem i izdancima biljke. Nakon parenja, ženke zagrizu peteljku lista i umotaju je u čauru, u koju polažu jaja. Nakon što se larve razviju unutar ljuske, odlaze u zemlju da pupiraju. Mera suzbijanja ove štetočine podrazumeva uklanjanje oštećenih listova i njihovo spaljivanje, dok se u slučaju jačeg napada biljka može tretirati hemijskim preparatima.
Johov žižak
Johov žižak (lat. Criptorhinchus lapathi) je štetočina koja može izazvati ozbiljne probleme na vrbi, jovi, topoli, jabuci i brezi, a javlja se tokom leta. Ženka polaže jaja na deblo i grane, a najčešće prezimljuje u obliku jaja. Larve napadaju unutrašnje delove debla i grana, što dovodi do usporavanja rasta biljaka i lomljenja grana. Da bi se sprečila infekcija, preporuča se primena insekticida u kasnu zimu i rano proleće, pre nego što larve prodre duboko u drvo.
Upotreba
Breza je biljka koja se široko koristi u medicini i kulinarstvu. Ima teksturu koja je pogodna za izradu nameštaja, ali se koristi i u drugim industrijama, kao što su papirna i hemijska industrija. Drvo breze se koristi i za ogrev, jer je poznato po visokoj kaloričnosti, kao i za pravljenje ćumura. U medicini se koristi kao diuretik i antiinflamatorno sredstvo, a u tradicionalnoj medicini kao lek za bolove i kožne probleme. U kuvanju se koristi sok od breze, a od njega se pravi alkoholno piće koje se zove rakija. U nekim zemljama breza se koristi za proizvodnju slatkih sirupa koji se koriste kao zamena za šećer.
Berba
Moguće je sakupljati različite delove breze u medicinske i druge svrhe. Pupoljci se obično beru pre nego što se otvore u kasnu zimu ili rano proleće i koriste se za pravljenje čajeva, masti i tinktura. Listovi se beru od maja do jula i suše na prozračnom, senovitom i toplom mestu, vodeći računa da se ne slepe, i odvoje tokom sušenja. Kora se bere u proleće ili jesen i suši na toplom, prozračnom mestu. Sok se sakuplja krajem februara ili početkom marta, ali nije svako drvo pogodno za sakupljanje soka. Breza se takođe koristi u kulinarstvu i proizvodnji nameštaja zbog svoje teksture i izgleda.
Sušenje
Sušenje breze je važan proces za pripremu njenih delova za dalju upotrebu u medicini, kulinarstvu i kozmetici. Pupoljke je najbolje sušiti u senovitom i provetrenom prostoru kako bi se sprečilo otvaranje pupoljaka, a korenje se suši na suncu ili u sušionici na temperaturi od 40 - 50°C. Listovi se suše na prozračnom i toplom mestu, pri čemu treba paziti da se ne lepe jedno za drugo jer bi mogli da potamne i postanu neupotrebljivi. Kora se sakuplja početkom proleća ili krajem jeseni, a suši se na toplom i prozračnom mestu. Važno je naglasiti da se sušenje breze treba vršiti pažljivo i temeljno kako bi se održale njene lekovite i hranljive vrednosti.
Skladištenje
Osušene pupoljke i listove potrebno je čuvati u suvom i tamnom pakovanju koje je zaštićeno od svetlosti. Kora breze nakon sušenja može se krupno iseckati i samleti u brašno i tako čuvati. Prilikom sakupljanja brezovog soka koristi se limeni levak ili staklena cev, koja se ubacuje 2- 4 cm u izbušeni deo stabla tako da sok počne da izlazi. Sok se zatim čuva u boci ili kontejneru. Nakon sakupljanja soka, izbušeni deo stabla se premazuje smolom za kalemljenje kako bi što pre zaraso.
Ishrana
Preparati breze se mogu koristiti lokalno i oralno i obično se pripremaju od listova, pupoljaka, kore i soka od breze. Brezov sok se uvek sakuplja u proleće i čuva u bocama ili kontejnerima. Jedno drvo može dati 1 - 5 l soka, u zavisnosti od temperature i vremenskih uslova. Preporučuje se da se pije po jedna šolja soka dnevno, najbolje pomešanog sa medom, kozjim mlekom ili malo vina, radi čišćenja organizma.
Čaj od brezovih listova može se pripremiti i tako što se kašičicu iseckanog suvog lista prelije sa 2 dl ključale vode, ostavi da odstoji pola sata i procedi. Čaj se može piti 2 - 4 puta dnevno. Čaj se može pripremiti i od brezove kore tako što se 40 g kore potopi u mešavinu od 2,5 dl vina i 2,5 dl vode, kuva oko 15 minuta i procedi. Preporučuje se piti do 3 šolje čaja dnevno.
Mladi listovi i pupoljci breze su jestivi i mogu se konzumirati kao salata, dok se osušeni i mleveni koriste kao začin. Unutrašnji deo kore može se osušiti i samleti u brašno i koristiti za pripremu hleba, kolača i pogača sa medom. Osušeni pupoljci i listovi čuvaju se u suvoj i tamnoj ambalaži zaštićeni od svetlosti, dok se osušena kora breze može krupno iseckati i samleti u brašno i tako čuvati.
Lekovitost
Listovi breze su bogati lekovitim supstancama kao što su flavonoidi, eterična ulja, saponini i vitamin C. Sok od breze sadrži invertne šećere, belančevine, organske kiseline i soli, dok kora sadrži betulin, tanine, gorka jedinjenja, eterična ulja, smole i fitosterole.
Drvo breze se često naziva "biljnim lekom za bubrežne bolesti" jer se od 16. veka koristi za poboljšanje funkcije bubrega i za lečenje kamena i upale bešike. List breze je efikasan diuretik i koristi se za infekcije urinarnog trakta.
Brezova smola, dobijena suvom destilacijom grančica i kore debla, koristi se u veterini kao lek za lečenje oštećenja kože životinja, kao što je šuga.
Pošumljavanje
Zbog čestih požara u Evropi tokom poslednjih nekoliko decenija, breza se pokazala kao idealna za pošumljavanje nakon požara radi obnavljanja uništene vegetacije. U tu svrhu su dobre mogućnosti brzorastuće vrste drveća kao što su vrba, topola, smrča, javor, paulovnija, jorgovan, jela, jasika, duglazija, divlji kesten, bor i bagrem. Međutim, svaka vrsta drveta zahteva različite uslove rasta i razvoja, pa se preporuča odabir vrste drveta prema klimi i području na kojem se planira sadnja.
Zanimljivosti
Breza ima razna imena koja se mogu naći u sanskritu, slovenskim i germanskim narodima, a obično sadrže značenje sjajne i bele kore. Botanički naziv betula potiče iz galskog jezika, a koristili su ga i Rimljani. Reč pendula, koja se nalazi u nazivu, potiče iz latinskog jezika i znači visiti, što se odnosi na viseće grane breze.
Ljudi su brezu koristili na različite načine, još od kamenog doba kada su od nje pravili odeću, obuću i posude od kore, a smola od breze je korišćena za jačanje vrhova kopalja. Zbog činjenice da brezova kora ne propušta vodu, korišćena je i za krovove kuća. Indijanci u Severnoj Americi koristili su brezu za izgradnju lakih kanua jer kora ima vazdušne jastuke.
U narodu je breza simbol rasta i stvaranja. Kao glasnik proleća, simbolizuje ponovno buđenje, čistoću i mladost. U nekim kulturama, breza se poistovećuje sa mladim devojkama koje su vitke i svetle puti. U nekim severnim zemljama, breza se slavi kao praznik, koji predstavlja radosnu proslavu ponovnog rođenja i braka neba i zemlje. Ova tradicija se i danas održava postavljanjem visokog majskog drveta ispred kuća neudatih devojaka za vreme prvomajskih svečanosti, u znak muškog udvaranja.
Breza je simbol Rusije i ruskog sela. Često se ističe u ruskim šumama zbog svoje tanke i vitke građe. Ruski pesnik Sergej Jesenjin popularizovao je brezu u svojoj poeziji, gde je čest motiv. Breza se često sadi u vlažnim područjima kako bi pomogla u drenaži, jer povlači mnogo vode.
Četinari
Breza pripada grupi četinarskih stabala koja se odlikuju time što u jesen lišće menja boju iz zelenih u crvene, žute, narandžaste i braon tonove i pada sa drveća pre zime. Razlikuju se po visini, kori, obliku krune ili krošnje, listovima, korenima, plodovima i cvetovima. Većina ovih stabala cveta u proleće, privlači insekte i na taj način oprašuje.
Hrast, kukuta, topola, divlji kesten, grab, jasen, lipa, starina, bagrem, divlja trešnja, jabuka, javor, leska, kesten, javor, jova, bukva, brest, vrba, zova i druge voćke su česte vrste četinara koje raste u našim predelima.
Foto: manfredrichter / Pixabay
Ostavite odgovor